Hai presente la barretta di muesli, quella con sole 98 calorie? quella con la frase invitante \u201cProtein Fitness\u201d, che vanta tanti ingredienti salutari, carica di proteine e povera di grassi? sono gustose, \u00e8 vero, ma hai controllato, sulla scatola, l\u2019elenco degli ingredienti?<\/p>\n\n\n\n
In una ricerca, commissionata dall\u2019associazione dei consumatori inglese Which, sono stati analizzati una trentina dei prodotti pi\u00f9 diffusi nel Regno Unito, tra cui le barrette prodotte da Kellogg\u2019s, Cadbury e Mars. Il risultato emerso \u00e8 il seguente: in genere queste barrette sono ricche di zuccheri \u2013 la met\u00e0 di quelle esaminate ne contiene pi\u00f9 del 30% \u2013 oltre a grassi saturi e sale, tanto che secondo gli esperti di Which dovrebbero essere classificate come dolciumi e non come alimenti salutari. Alcuni degli ingredienti nascosti in questi famigerati prodotti sono: lo zucchero di canna, il miele, gli aromi e gli sciroppi.<\/p>\n\n\n\n
In questo blog post vogliamo svelarti come godere della dolcezza della vita in modo realmente salutare<\/strong>. Parleremo di zucchero naturale e di zucchero aggiunto<\/strong> e analizzeremo i problemi che possono insorgere da un\u2019alimentazione caratterizzata da un inadeguato apporto di zuccheri<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n L\u2019Organizzazione Mondiale della Sanit\u00e0 (OMS) raccomanda di non superare<\/strong> una quantit\u00e0 di zuccheri semplici pari al 10% dell\u2019introito calorico giornaliero. Per un adulto con un fabbisogno di circa 2000 calorie, questa quantit\u00e0 corrisponde a50 grammi (10 cucchiaini). Dobbiamo a questo punto fare una distinzione, quella tra zuccheri naturali e aggiunti.<\/p>\n\n\n\n Gli zuccheri naturali sono quelli presenti naturalmente nel cibo, come: nella frutta, fruttosio, o nel latte, lattosio. Gli zuccheri aggiunti invece sono presenti negli alimenti confezionati e in tutte le preparazioni in cui decidiamo volontariamente di aggiungere una dose di zucchero pi\u00f9 o meno raffinato. <\/p>\n\n\n\n La diminuzione raccomandata dall\u2019OMS, riguarda proprio la quantit\u00e0 di zuccheri aggiunti, in quanto circa il 60% dello zucchero che assumi proviene dai cibi industriali confezionati. Gli zuccheri aggiunti si trovano in molteplici prodotti confezionati, molto spesso anche in quelli che hanno un aspetto salutare. Alcuni esempi:<\/p>\n\n\n\n L\u2019unico modo per scovarli \u00e8 la lettura delle etichette. Devi stare attento poich\u00e9 molto spesso sono indicati come: saccarosio, glucosio, destrosio, fruttosio, sciroppo di glucosio-fruttosio, maltodestrine. <\/strong>Ancora tra gli zuccheri \u201cnaturali\u201d:<\/strong> sciroppo d\u2019acero, miele, zucchero d\u2019uva, succo di mele concentrato per citarne alcuni.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Lo zucchero riduce la funzione cerebrale e provoca mal di testa. Contribuisce ad un aumento del rischio di obesit\u00e0 e di diabete. Inoltre l\u2019eccesso di zucchero pu\u00f2 incidere negativamente nell\u2019insorgere di malattie cardiovascolari e tumori. <\/p>\n\n\n\nLimiti giornalieri e tipi di zucchero<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\nCome scovare gli zuccheri aggiunti: <\/strong><\/h3>\n\n\n\n
Che male far\u00e0? <\/strong><\/h3>\n\n\n\n
Cosa fare:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n